filoncini di pane

Filoncini di pane

Ingredienti:

500 gr di farina

300 ml di acqua

1 cubetto di lievito di birra 

sale q.b.

1 cucchiaino di zucchero

Mettere la farina in una ciotola, aggiungere il sale. Nel frattempo sciogliere il lievito con un po' di acqua tiepida, impastare il tutto aggiungendo lo zucchero. Se necessario aggiungere ancora un po' di acqua e lavorare fino ad ottenere una pasta liscia e senza grumi. Coprire con un telo e mettere a lievitare fino a che la pasta raddoppi di volume. 

Riprendere la pasta lievitata, dividerla in tre parti e formare dei filoncini.

Metterli in una teglia con carta forno e far lievitare ancora una mezz'ora.

Cuocere in forno a 170° - 180° fino a quando non diventano dorati.