NOCI RIPIENE

NOCI RIPIENE

Ragazzi finalmente la cialdiera per le noci è arrivata dalla Germania, e ho dovuto, dico DOVUTO provarla subito. Avevo visto questo attrezzo su alcuni blog di cucina, ma nei negozi e sui siti italiani non ero riuscita a trovarlo. Nelle mie pazzie ho coinvolto la mia collega Loredana, ed insieme abbiamo comperato due cialdiere da un sito tedesco. I dolcetti sono proprio belli e provando a mescolare il cacao amaro all'impasto sembravano veri gusci di noce. La ricetta è stata presa da Loredana su qualche sito di cui non so il nome e di cui vi dò la ricetta. Preciso che in altri siti li ho visti colorati e farciti di ripieni vari, e so già che proverò a farli ma nel frattempo vi posto questi in bianco e neri farciti con la nutella. (qualcuno li ho farciti con la crema)

Questa è la famosa cialdiera

  Ingredienti:

500 gr di farina

200 gr di burro (ne ho messo di meno)

150 gr di zucchero (ne ho messo 110)

1/2 bustina di lievito per dolci

buccia di limone grattugiato

3 Uova

Procedimento:

In una ciotola impastare la farina, il burro morbido a tocchetti, lo zucchero, il lievito, la buccia di limone e le 3 uova. Impastare bene e far riposare. formare delle palline che cuocerete nella cialdiera. Quando sono fredde farcirle con la nutella o altro a piacere.