STRUDEL DI MELE

Strudel di mele

La settimana scorsa avendo in casa delle mele da consumare ho pensato di utilizzarle per uno Strudel. Ho preso la ricetta da la cucina imperfetta ed ho fatto solo delle leggere modifiche. Un dolce profumato e salutare perfetto servito tiepido, e volendo strafare con un cucchiaio di crema inglese accanto.

Ingredienti pasta

280 gr di farina  (di più)
1 uovo
1 cucchiaio di zucchero (2)
50 gr di burro ( io 30 + 1 cucchiaio di olio)
sale
acqua q.b.

Ripieno
4/5 mele
pinoli
cannella
zucchero di canna
uvetta ammollata nel rum
pangrattato o biscotti tritati
(a piacere si possono aggiungere noci e altra frutta secca)