La settimana scorsa avendo in casa delle mele da consumare ho pensato di utilizzarle per uno Strudel. Ho preso la ricetta da la cucina imperfetta ed ho fatto solo delle leggere modifiche. Un dolce profumato e salutare perfetto servito tiepido, e volendo strafare con un cucchiaio di crema inglese accanto. Ingredienti pasta 280 gr di farina (di più) 1 uovo 1 cucchiaio di zucchero (2) 50 gr di burro ( io 30 + 1 cucchiaio di olio) sale acqua q.b. Ripieno 4/5 mele pinoli cannella zucchero di canna uvetta ammollata nel rum pangrattato o biscotti tritati (a piacere si possono aggiungere noci e altra frutta secca)
Buono lo strudel :P
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