I lavori di Miranda Natale 2021

 Natale 2021 Miranda e i suoi lavori

Questi sono i bellissimi lavori fatti dalla mia amica Miranda per il Natale 2021. Ve li mostro poichè meritano di essere visti. bravissima-

ZUPPA REALE o Pasta Reale

Zuppa o pasta reale

E' una vecchia ricetta di mia nonna paterna, ma in pratica si fa con qualche variante in tutto il teramano. Nonna Maria sapeva cucinare molto bene, e ancora adesso ricordo i profumi invitanti che provenivano dai fornelli, dei sughi e dei dolci di cui lei era esperta. Io da bambina restavo a guardarla incantata accanto al vecchio tavolo di legno mentre con maestria tirava la sfoglia e usava la chitarra e poi magicamente comparivano maccheroni fettuccine maltagliati quadrucci e quant'altro. In questo caso la zuppa reale o pasta reale che si fa nel teramano e che probabilmente viene chiamata in altro modo, non è altro che una sorta di fritto o frittatina tagliata a quadrettini a cui si aggiunge un buon brodo e il pranzo è servito. Aggiungo che attualmente molte persone invece di friggerla a cucchiaiate la mettono in una teglia larga in forno e quando è dorata la fanno a quadrettini. Personalmente continuerò a friggerla e vi dico che è anche comoda, si prepara in anticipo e si può anche congelare. Se volete il tocco in più aggiungete le "pallottine"  di carne cotte a parte in un pò di brodo.

Vi lascio la ricetta:

1 uovo

1 cucchiaio colmo di farina

1 cucchiaio raso di parmigiano

prezzemolo tritato

sale q.b

olio di arachidi x friggere

brodo di carne qb

Preciso comunque che a volte la consistenza dipende dalle uova e dalla loro grandezza o dal cucchiaio più o meno raso e pertanto l'ultima volta che l'ho fatta ho provato a pesare gli ingredienti. Io avevo delle uova abbastanza grandi e quindi ho messo un pò più farina e di parmigiano, e precisamente:

4 uova grandi (circa 250 gr)

6 cucchiai di farina (160 gr)

6 cucchiai rasi di parmigiano ( 50 gr abbondanti)

sale qb

prezzemolo tritato q.b

Procedimento;

Impastate tutto sbattendo bene l'impasto che deve essere denso ma non duro

e friggere a cucchiaiate in olio ben caldo . state attenti alla cottura e alla temperatura dell'olio i fritti devono essere ben cotti all'interno. Scolate su carta assorbente e quando freddi tagliateli a cubettini. (Se l'impasto risulta un pò duro potete aggiungere un pochino di acqua fredda.   

Torta nave di cioccolatini

 Torta nave di cioccolatini per Leo

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Questa nave di cioccolatini è dedicata al mio piccolo principe Leo, per i suoi cinque anni e per la festicciola in famiglia che gli abbiamo dedicato. La meraviglia nei suoi occhioni azzurri fa la gioia di noi adulti e del fratellino Lollo. Dopo le foto di rito l'arrembaggio agli ovetti è uno spasso. Auguri piccolino.

Per la realizzazione ho usato del polistirolo, ho sagomato la nave e rivestito con gomma eva e sui bordi un nastrino blu per mascherare le eventuali imperfezioni. Con del biadesivo ho attaccato i dolcetti e li ho fermati con un nastro , ho usato anche delle lucine led colorate che hanno dato un tocco di colore e.... il gioco è fatto, provateci anche voi. Veloce da realizzare e vedrete lo stupore negli occhi dei bimbi.

Torta di caramelle e cioccolatini

 Torta di caramelle e cioccolatini

Il 26 di settembre scorso, il mio nipotino Lorenzo ha compiuto 3 anni e per una piccola festicciola in famiglia e qualche amichetto ho deciso di realizzare una torta di caramelle e cioccolatini. Devo dire che la torta ha riscosso un notevole successo  tra i piccolini ma anche tra gli adulti. Ho rivestito tre basi di polistirolo con gomma eva glitterata blu verde e arancio. Aiutandomi con del biadesivo ho poi attaccato alle pareti i dolci scelti (voi potete mettere quello che vi piace di più) fermandoli con un nastrino colorato per non farli staccare. Dopo le foto di rito ogni bambino ha avuto un sacchettino di dolcetti da portare a casa. L'idea è carina e giocando con un pò di fantasia potrete variare a piacere. si possono fare torte di merendine e biscotti oppure una torta salata con piccole confezioni patatine   ecc... l'importante è che le confezioni siano chiuse. Provate. successo garantito.

Pasqua 2021 e i lavori di Miranda

La Pasqua 2021 di Miranda

Anche per questa Santa Pasqua che verrà ho deciso di mostrarvi i lavori della mia amica Miranda. Fantasia e creatività, manualità e passione sono alla base di questi splendidi lavori fatti con amore per addobbare la sua casa e da regalare agli amici. Che ne pensate? Ve li mostro.